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短信信息服务发送对方能否收到，以及如何设置，主要取决于以下几个因素。
1、信号强度：发送方和接收方的手机信号强度要足够，才能保证短信能够成功发送和接收。
2、手机号码正确：确保输入的手机号码正确，没有错误或者格式问题。
3、服务状态：短信服务需要处于正常状态，没有欠费或者服务中断的情况。
关于如何设置，以下是一些常见步骤：
1、在手机或设备上打开短信应用。
2、输入联系人的手机号码。
3、输入要发送的短信内容。
4、点击发送按钮（通常是一个绿色的箭头或者“发送”字样）。
如果希望确保短信的顺利发送和接收，可以尝试以下方法：
1、检查手机余额和短信套餐：确保账户有足够的余额和短信套餐，以便能够发送短信。
2、文本格式：尽量使用简单的文本格式，避免使用特殊字符或者过长的内容，因为这可能会导致短信无法发送或者接收。
3、时间选择：尽量避免在信号不稳定或者网络繁忙的时候发送短信，比如深夜或者节假日。
4、联系运营商客服：如果仍然存在问题，可以联系手机运营商的客服寻求帮助，他们可以提供关于信号强度、账户状态、短信服务的详细信息。
具体的设置步骤可能会因手机型号、操作系统、服务提供商的不同而有所差异，如有疑问，建议咨询相关服务提供商或查阅设备的使用手册。